Csak azért mertem ezeket a gondolatokat megosztani mert a főzésnek ez a része is ugyanúgy mint a savazás, az élesztőzés, vissza-visszatérő téma.Egy idő után kihunyni látszik a parazsa, aztán újra éled. SM egyszer azt mondta hogy Ti mind hígítjátok az alszeszt főzés előtt, én nem. Azok az üstök valóban sokat változhattak pár év alatt, és ha mára az otthonfőzők sem hígítanak tisztázás előtt, akkor nyilván már nem is igaz amit írtam.:)