Fokhagymás tejszínes​ csirkeragu

 

Hozzávalók: 

 

50 dkg csirkemellfilé

5-6 gerezd fokhagyma

2 dl fözötejszín

5 dkg vaj

15 dkg reszelt trappista sajt

só izlés szerinet

1 mokkáskanál örölt fehér bors

 

A csirkemellet vékony csíkokra, a fokhagymát nagyon apróra vágni.

Egy serpenyöben a vajat felolvasztani, megpirítani rajta a csirkemell csíkokat. Izesíteni a sóval, örölt borssal és rászórni az apróra vágott fokhagymát.

4-5 percet együtt pirítani, majd felönteni 1 dl vízzel és a tejszínnel. Hozzáadni a reszelt sajtot és addig párolni, míg besürüsödik mártás sürüségüre.

 

(Makaróni (is) lehet hozzá köretnek).