Fokhagymás tejszínes csirkeragu
Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfilé
5-6 gerezd fokhagyma
2 dl fözötejszín
5 dkg vaj
15 dkg reszelt trappista sajt
só izlés szerinet
1 mokkáskanál örölt fehér bors
A csirkemellet vékony csíkokra, a fokhagymát nagyon apróra vágni.
Egy serpenyöben a vajat felolvasztani, megpirítani rajta a csirkemell csíkokat. Izesíteni a sóval, örölt borssal és rászórni az apróra vágott fokhagymát.
4-5 percet együtt pirítani, majd felönteni 1 dl vízzel és a tejszínnel. Hozzáadni a reszelt sajtot és addig párolni, míg besürüsödik mártás sürüségüre.
(Makaróni (is) lehet hozzá köretnek).