Én is csak a félreértés miatt ismétlem el, hogy a bodzabogyó - legyen bármelyik fajta - csak hőkezelés után fogyasztható.

A bodzavirág friss nyári szörpnek és felfőzés után télire is finom. Utóbbi esetben mint bármilyen eltevésnél, biztosítani kell azt, hogy tartósan elálljon (ezzel sincs gondunk, van már gyári dunsztoló eszközünk, jól dolgozik, minden szörp, dzsem, lekvár és bármi más jól megvan a kamra polcon)

A bodzavirágot palacsintatésztában bundázva sütjük is. Fahéjas porcukorral hintjük meg.

Igazi ínyencség!

Most persze tél van, hideg tél, így csak a kellemes emléke van velem. :)