Most pl Bosc kobakot cefrézek.Elég elhúzódva érik és tudjuk,a körte az egyik legkényesebb.Hogy elkerüljem a rápakolást,kisebb 30l-es hordókban külön- külön cefrézem.Igen ám, az eleje már kiforrt, a vége még a fán van.Hogy az első ne romoljon meg,a tetejét megszórom cukorral(még mielőtt a bunda megfordulna)így nem penészesedik és a felületi erjedés ad egy kis CO2 párna védelmet.