IWAS Creative Commons License 2017.06.01 0 0 3163

Eymann Gönnheimer Grauburgunder 2015. Demeter-tanúsítvánnyal rendelkező száraz német biobor. Alk. 13,5%, ára 7 €. Grauburgunder, azaz szürkebarát. Kézzel szüretelt, spontán erjedt (részben hordóban, részben acéltartályban), sur lie kb. fél évig, 4,6 g/l sav (többnek érződik a sur lie miatt), 1,3 g/l maradékcukor. Csavarzár. Szalmasárga szín, kitöltés után sok apró és közepes méretű buborék. Visszafogott, egyszerű illatában akácvirág és körte. Kóstolva alig közepesen testes, friss körte, élénk, jó minőségű savak, kis cseresség. Rövid-közepes lecsengése inkább érzetet, mint ízt ad, de nem rossz. Eléri az 5 pontot (83).