A porcelán tányér minden késnek kiveszi az élét, arra az éttermi kés való, annak nincs éle.

A családom jut eszembe erről, csiszatolja a kést a vas tepsiben vagy porcelán tányérban és közben mondja, kisfiam meg kellene már ezt a kést élezni! Minek?? Az él csak az első húzásig tart!

Ha ilyen körülmények között akarod használni akkor felesleges "drága" kést venni.