Szia.

Én pont a kezdő fazon vagyok. Sok életlen kés volt itthon és ezért olvasgattam utána picit.

Kétoldalas köveket vettem és abból is a 750 g súlyút. Nagy konyhakést könnyebb nagy kövön élezni.

Amit most vennék az a Haidu 180 és 600-as kövek, persze egy fenőacél jó ha van.

Haver nemrég vett egy késkészletet, de nagyon hamar kimegy az élük.

Átmentem hozzá és a 180-as kövön meghúztam picit, utána a fenőacélon és végül egy nagyobb bögre alján. Nagyon jó élt tudtam készíteni így. 

Szerintem felesleges az a berendezés.