Nekem a nagypapám is szokott cefrézni, hosszú éveken keresztül kellett mondogatnom neki, hogy leszoktassam a vizezésről, valamint ne keverjen a 120 litres hordóba 2-3 kgnál több napfényt. A fajélesztőtől még mindig idegenkedik, a gyümölcs mosása alap nála, még a szőlőt is kézzel bogyózza és válogatja a szemeket :-)

Érdekes, hogy fajélesztő nélkül is igen remek cefréket készít, ícetesedni nem szokott, igaz erjedés után napokon belül főzni szoktam.