Találkozott már valaki frissen cefrézett meggynél 3.6-os pH-val?

Pánikszerűen újrakalibráltam a mérőt, de annyi az annyi.

Biztos ami biztos ("rázott" meggy volt, aminek legalább a 15%-át kiszelektáltam, de így is kerülhetett bele kétes -tapasztalat: innen soha többet-) visszanyomtam 3-3.1-re.

17-es Brixről indul, ami nem túl sok.