Délelőtt főzd ki. Máskor legalább egy szemetes zsákot gumizz rá. Már nincs szén-dioxid termelés  azért penészes, levegőt kapott. Az a habzás csak a megrekedt co2 a lehűlés miatt. Ilyen csapadékos időkben 60 kg meggyhez 6 kg cukrot tegyél,1 kocka budafokival + 1 deci kénsav. A sorrend: sav, élesztő, cukorszirup. Azt a penészes törköly kalapot el kellett volna távolítani. Mert sok   elő és utópárlatod lesz.