Most pontosan nem emlékszem, melyik receptet választottam az internetről, de kinyomtatva a "kicsitanyánkon" van, amit lehet hogy holnap vagy legkésőbb hétvégén meg  tudok nézni és akkor beírom neked.

Nagy valószínűséggel ez lehet: http://www.nimrod-mohacs.hu/content/almaecet-k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9se  

a mostani keresgélés közben ez még plussz cukrot tesz hozzá: http://donna.hu/cikk/Almaecetcsinald-magad%E2%80%93-1resz/6285   - nem tudom így erősebb lesz?

Ami biztos: először egy 5 literes üveggel csináltam, majd még egy nagy 20 vagy 25 literes régi bödönt használtam és egy másik 5 literes üvegben készült alma-körte vegyes ecet is.

Az első adagnál pontosan tartottam az időpontokat a következőknél már lazább voltam, hagytam hadd érjen, főleg a szűrés után, de mégsem sem lett túl erős, pedig szinte a nyár végéig dekkolt az asztal alatt - Nekem a cseresznyefa alatt volt egy asztal, amin leginkább kertészkedni, virágok átültetése stb. szoktam és az alatt tároltam az ecetkészítő üvegeket, edényt.

Jó sűrű szövésű anyagot kell használni az üveg lekötéséhez, mert a muslicák nagyon szeretik, én először egy függönyanyagot próbáltam, de hiába volt több rétegben a fránya kis muslik átmentek rajta, úgy hogy gyorsan le kellet cserélnem. A lepedővászon és a pamut póló bevált nálam.

A végén a párom fejtette le - ő ért ehhez :) -, mert ahogy a recept is írja nem szűrni kell, hanem fejteni, mint a bort.

Az ecetágyat eltettem kevés ecettel, majd meg is nézem, mi újság vele.

Tényleg nagyon finom, kellemes ízű ecet lett, örülök, hogy kipróbáltam és igazi siker élmény mindenkinek ajánlom, készítsen, ha van rá lehetősége :)