Talán még elfér a topikban a kérdés (használatát tekintve): almaecet-készítésben jártas itt valaki?

Tavaly próbálkoztam egy hordóval, de sajnos nem volt elég korai ehhez az almafajta, a hűvös periódusok miatt többször leállt az erjedés. Nem veszett kárba, kiváló adalékmentes szénsavas üdítő lett belőle, amiben felfedezhetőek a must, a bor és az ecet aromái is, de hát, nem ez volt a cél.