Igen, az alma olyan gázokat termel érés közben, ami más gyümölcs érését is segíti.

Bár a teánál nem számít milyen hőmérsékleten volt aszalva a gyümölcs, mert forró vízzel lesz úgyis leöntve. De ha fogyasztásra aszalunk, érdemes 42 fok alatt aszalni. Így élő táplálék lesz az aszalvány, nem tesszük tönkre benne az enzimeket. Idősödő korban egyre kevesebb enzim termelődik a mi szervezetünkben, így nagy érték ha kívülről bevihetjük valamivel. :) Tovább tart, de megéri.