Ízlés kérdése. Én akkor szeretem legjobban, mikor kicsit kezd puhulni. Ha gyengén megnyomod, érzed hogy picit behorpad az ujjad alatt.

Legelőször akkor kóstoltam meg, mikor teljesen megpuhult, ekkor szinte áttetszővé válik a héja, és szinte lotyos puha. Ekkor a legédesebb, de se szeletelni, se harapni nem lehet, folyik mindenfelé. Akkor érdemes ennyire megérlelni, ha turmix italba használjuk fel.