A képen látható "sarma" /szárma/ a hagyományos sarma módosított változata, az un. velika sarma. / nagy szárma/ Ezt is főzik, ugyan úgy mint a másikat, azzal a módosítással, hogy a sütés a főzés végén zajlik, leöntve némi liszttel , piros paprikával és paradicsompürével megbolondítva. Ami engem illet, maradok a sima házi szármánál, ami közel ugyan az, mint a mifelénk ismert töltött káposzta. Nálunk ezt tejföllel házasítják, én pl soha nem tennék bele. Nálunk, itt ahol lakom, minden évben megrendezik a hagyományos szárma fesztivált. Ahány szakács, annyi szokás, de tény, hogy az igazi szármát a sokac menyecskék készítik. Jó étvágyat.