" A fogyasztást napi szinten kellene írnom? Esetleg hőmérsékletekkel?  "

Felesleges csak összezavarodsz. Viszont nem árt az éves fogyasztást kikutakodni. Mint írtad  új vagy a házban. ha folyamatosan volt lakva legalább  5 éve megnézed a gázórát vagy bemégy a művekhez és megérdeklődöd. Elég csak annyi, hogy mikor volt a mérő csere. tehát nem árt a többévi fogyasztást ismerni és abból következtetést levonni.