:-)))

 

 

„Farsankó azé kő emenyi tánconyi meg vidámnak lenyi, nagyokat ugrányi, hogy jó magosra nyöjjön a kender”

 

*

„Zim-zum, zim-zum,
Fut a szál, pereg a kis orsó,
Száz szép tallér
A fonál nem is olyan olcsó.”

 

„Vigan táncol a kanász
Érti jól a táncát,
A kanászné vele jár,
Rázza szoknya ráncát.

 

Egyre ropja Csiszicsoszi,
Lobog hosszú orra,
Vele fordul Biribum,
Hét köpenyét hordja.”

 

„...Ide bort, vörösbort, csapold meg a hordót,
nyisd ki hát a csapot, töltsd teli a kancsót,
ide bort, vörös bort, nem csak olyan olcsót,
egy tallér, két tallér, vigyed az utolsót”

 

„Végig dalolom az utcát,
Végig az egész falucskát,
Részeg vagyok, nem a bortól,
Csak amúgy saját magamtól.”

Weöres Sándor

 

*

 

Népszokások zöme a farsang utolsó vasárnapjától - ötvenedvasárnap - hamvazó szerdáig tartó négy naphoz kapcsolódott. Megelőzte egy illetve két héttel a hatvanadvasárnap - gazdák vasárnapja – földes gazdák áldásos közösségi miséje a jövendő jó termésért. Hetvenedvasárnap a szőlős gazdák, szőlő művelők tartottak misét.

 

Csonkahét: farsang végére és húsvéti nagyböjt kezdetére eső hét.

 

Farsang vége, farsangutója: farsang utolsó három napja, hétfő, kedd, szerda.

 

Farsangutójja, farsangvasárnap: farsang utolsó vasárnapja.
Kedvelt, hagyományos étel volt ezen a napokon a fokhagymás leves, krumpli leves, tyúkhúsleves, paprikás, kocsonya, forgácsfánk más néven csörögefánk, herőce, buktafánk, rétes.

 

 

 

Farsang hétfő.

 

Húshagyókedd: táncos húshagyókedd, húshagyási kedd, bolondok napja, farsangkedd – farsang utolsó napja. 
A farsang utolsó napja. Neve szerint ezen a napon esznek utoljára húst a nagyböjt kezdete előtt. Nagyváty baranyai faluban madzaghagyókeddnek nevezik, mert ezt követően, már semmilyen élelem nem lóg a madzagon.

 

Hamvazószerda, hamvas böjtfő, böjtfakadó: húshagyó keddet követő nap, szerda. Szigorú böjti nap.
Hagyományos étele a tészta, sóba-vízbe bableves, tejes bableves.
Piszláng vagy szalados:
csírás rozs és búza ugyanannyi mennyiségben ledarálva, vízben megmosva, egy kis liszttel megszórva és kemencében megsütve.
Sósvakarcs: lapos, két tenyér nagyságú, tetején négyzetrácsosan bevagdalt, tojással kent, köménymaggal, sóval megszórt kenyértészta kemencében sütve.

 

Torkoscsütörtök, csonkacsütörtök – hamvazószerdát követő nap(csütörtök), farsangról maradt zsíros étkek elfogyasztásának utolsó lehetősége.

 

 

TÁNCDAL

 

Citera pengi: körbe, járjad,
Katica, Böske, szedd a lábad!
Lobog a rózsa, rezeda bokra,
tavaszi lázban rezeg a szoknya.

Garai Gábor

 

:-)))