Teljesen feleslegesen szidod a liszteket. Nem az alacsony sikértartalom miatt morzsálódik a kenyér.

Ha jobb lisztet akarsz, vegyél BL80 vagy BL120-as lisztet. Keverhetsz hozzá rozslisztet (vagy rozskovásszal is csinálhatod).

Olaj NEM KELL a kenyérbe.

Ami nem morzsálódik, az a kovászos kenyér!