Semmi tapasztalat goji bogyóval. De az adott idők sose irányadók, a lényeg az aszalt termék állaga. NE legyen törékeny csontszáraz, de ne lgyen puha sem.  HA fölös nedvesség marad benne, megpenészedik. Szóval tapogatni kell az anyagot, és kitapasztalni, mikor jó.

Én már évek óta csinálom, most mégis szem előtt tarom az aszaltszilvás üvegeket, hogy nponta tudjam ellenőrizni, nem penészes-e. 

Aki biztosra akar menni és van helye, az aszalt gyümölcsöt fagyasztóban tárolja.