szerintem a paleósok túlnyomó többsége nem csináltatott semmilyen ételérzékenységi tesztet, egyszerűen felfogta, hogy miért nem jó a glutén. tehát működik anélkül is. :-)

és azt is jól tudjuk, hogy nagy részben ki sem mutatható tesztekkel, vagyis a többség rejtetten gluténérzékeny, tehát többszörösen sem a teszt a lényeg.

lehet persze, hogy van, akit ez győz meg (csak ha nincs is panasza, a kenyeret meg szereti, akkor miért is változtatna bármin....??)

dehát ez nem meglepő, tudjuk, hogy az emberek egyik része megérti a lényeget, felelősséget érezve maga iránt elhagyja a glutént (+a többi vackot), még tök egészségesen is, a másik része meg nem hajlandó elfogadni a tudományos bizonyítékokat és mások gyógyulási tapasztalatait sem, kifogásokat keres, még akár súlyos betegként is.