Észrevételeddel egyet értek.
Az egyes gyümölcsfajok tápanyagigényét az adott faj fejlődését, tápanyagigényét taglaló írásokban, szakdolgozatokban (leginkább pdf-ekben).
Általában a kerti talajokra vonatkozó ismereteket pl. itt : http://kerteszet.auchan.hu/kerti-tippek/kiskerti-talajjavitas vagy írd be a keresőbe : "kerti talaj" és olvasgass.