Az én hangszeremen rövid körön léghűtéssel 25 l vadélesztős cukorszirup, mentes savazott meggy cefre hetedik nap főzve : 3,2 l. 46,5 V/V % -os alszesz, és 10-né elvágtam a cefrét.
A maradék 18 l - ből 2,85 l 41.7 V/V% alszesz és 5-nél vágtam.
Finomítás :rövid körön léghűtéssel,az alszeszek össze öntve, 6*43,5=261
261/25=10,44-6=4,44l víz.
1,25 dl 82 V/V% réz eleje +elő
3 l 75 V/V% pH 6,5 közép
8 dl 21 V/V% pH 3,9 utópárlat.
43 liter adott 4,4 l 49 V/V% pálinkát.
Egs!