Én nem teszek semmiféle tartósítószert a lekvárokba. Persze ha úgy alakul, hogy dzsemfix-szel vagy quittinnel készül, azokban alapból van valamennyi. De régebben se kevertem bele, amíg használtam, csak a tetejére szórtam.

A fejreállítás a rácsavarható kupakos üvegek általános elterjedésével jött divatba.