Oké, de valahogy nekem nincs az az érzésem, hogy igazi lekvárt eszem, ha pektinnel sűrítem be azt a rengeteg levet, amit az eper a főzés elején kienged magából.

Annyi lé van alatta, hogy az már inkább eperleves. :)

Ha pektinnel megkötöm ezt a rengeteg vizet, nem lesz olyan az állaga, mint egy jó kis lekvárnak. :)

Amúgy mennyi idő után várható, hogy megbarnul, ha kifelejtettem belőle a citromot?