szóval akkor az ételintolerancia enzimhiány miatt van? de akkor nem lehetne egyszerűen a hiányzó enzim adagolásával kezelni?

egyébként szerintem itt kavarodás van: az ételintolerancia nem azonos az ételallergiával!

mellesleg eszerint az előbbi is immuneredetű - miközben először "enzimhiányosként" jellemzi a cikk... úgyhogy most nem értem ezt... :-/
http://www.weborvos.hu/egeszsegmagazin/uj_nepbetegseg_etelintolerancia/168231/