Köszönöm szépen! láttam a weblapodon hogy szép gyakorlatod van aszalással. Úgy terveztem hogy télire lefagyasztom az aszalványaimat, látom nálad hogy ez működik. Fura hogy a kemencés aszalás után mikrózod cukorral, de erről olyan ötletem támadt hogy hőlégfúvóval talán lehetne rá kevés cukrot karamellizálni ha nem elég édes.

Tavaly próbálkoztam először meggyel és fás eperrel, mert egyszerre érnek. Egy napig volt napon, aztán sajnos elutaztunk, és hiába volt meleg faházban, penészes lett. Jó szemeket megkóstoltam, és kedvet kaptam hozzá, télen dióval mogyoróval jó, és egészséges csemegét lehet vele készíteni. Az aszalt paradicsom is jó.