erzsimami! A tyúkhúrt ne kapáld ki! Szedjed magadnak! Nyersen salátának (pici olaj, citrom, gondolatnyi cukor, de utóbbi el is maradhat),  mint egyéb zöldsaláta, teának pedig megfőzve jó.  Amellett, hogy friss és egészséges C-vitamint tartalmaz, két nagyon áldott hatása is van: koleszterinszintet csökkenti, és csontot erősít, mert nagyon jól felszívódó kálciumot tartalmaz. Én is eszem-iszom. Ollóval (nagy papírvágó) vágom le a föld felett, hogy a sáros gyökere ne jöjjön ki, és ne pusztítsam el, megmosom, és frissen fogyasztom, a felesleget megszárítom későbbre teának.