Nem lustaságról van szó, hanem egyszerűen nem lenne fizetőképes igény erre többszörös áron érezhető különbség nélkül. Sör ugyanez. Megváltozott a kereskedelmi lánc és a technológia is fejlődött. De a lehetőség adott, hogy nyers tejet magad vásárold és hőkezeld.