Ma én is meglékeltem a páljoci Etióp Sidamo csomagot. Eddig is látványos volt, hogy ezekből a világosabb kávékből mennyivel nagyobb tömeget befogad ugyanakkora térfogatban a szűrő, de ezúttal mindent felülmúlt: 22g felett ment a dupla LM-be. Nyilván a kíméletes pörkölés mellett magasabb marad a kávé nedvességtartalma, így a tömege is nagyobb marad.

A csapolás elsőre totál befulladt. Másodikra is kb. ristretto lett a vége.

Az íze: b e s z a r á s ! ! ! 

Minden eddigi kávét üt, amivel itthon dolgom volt. Nekem egy-az egyben a kedvenc csokoládém ízét idézte, ami egy citromos-fahéjas fehércsokoládé (Fabric). Ebben a kávéban úgy van jelen a citromosság, hogy nem könyököl ki belőle a citromlé, ahogy Parci szokta emlegetni. Úgy van ott, ahogy kell. Jézusmária, és ez még csak az első próbálkozás volt. Mi jön még?