Kösz, nyersen nagyon finom, tegnap este megfőztem, de így még nem kóstoltam.

Előtte csak 1 órát áztattam, mert nem volt túl sós.

Hogy kézműves-e, nem tudom, minden esetre becsületes munka.

Ínyesmester nálam etalon, a '30-as évek óta írt gasztro vonalon, de soha nem említette

a levegőn érlelt sonkát. Azért utánanézek én is.