"vagy egy .avi -ból csinálok egy más tömörítési beállítású másik .avi -t, ugyanez érvényes .mpeg vagy .mkv esetén is..."

Igen, ilyen progi/k érdekelnének...amik a fileformátumot megtartva tömörítenek videókat. Vagyis pl. 300 megás aviból csinál 200 megás avi-t, vagy 1,2 gigás mpeg2-ből 800 megás mpeg2-őt, stb.