A törkölyhöz nem kell vizet önteni, csak légmentesen betaposni a hordóba, (esetleg 3% mennyiségű) cukorszirupot ráönteni, nylonnal homokkal takarni, vagy agyaggal letapasztani és egy hónap múlva kibontani. A főzőüstben kell hozzá annyi víz, hogy keverhető legyen. Innentől  mindent úgy kell csinálni mint egy gyümölcsnél, meglepóen sok pálinkát ad és finomat...

kezdö kotyvaszto

Túl sok gyümölcsre ágyaztál, nagyon cukros lett az oldatod, a fokoló sűrűnek érzékeli és kis szeszfokot mutat. A fokolót a legkisebb cukor is zavarja, metaxát, konyakot már nem szoktunk fokolni, csak pálinkát (és elméletileg vodkát). Nem szoktam ágyazni, de érzésre úgy 15dkg vagy max. 0,5kg gyümölcs kell 15 liter pálinkához.

gombászok

Köszönjük az eddigi jogászkodásaidat, ide tartozik, néhányunkat tényleg mindig érdekel, de bevallom, én átugrom. Ystennel értek egyet: főzzetek és sokasodjatok:-)