A gyakorlat a környékünkön, hogy maggal cefréznek, aztán leül az aljára, és nem kerül a főzőbe jórészt... (Én mostanában nagyjából kimagozom a cefrézés előtt, és nem kerül mag a főzőbe). Mégsem emlékszem kesernyés kajszipálinkára, igaz valami magíz azért szokott lenni. Vannak fajták aminél a gyümihúsba is kimegy a kesernyés "magíz" a kajszinál, ezt én csak vadszilvánál tapasztaltam a kimagozása ellenére. Szerinted ez lehet a fő ok, a fajta, vagy más dolog?