"Nálunk előételnek tokajiban marinált libamáj terrine lesz folyami kagylóba töltve, gyömbérrel meghintve.

Utána lesz glazírozott zöldalma leves, szarvashomba-olajjal.

Majd peidg főételként saját zsírjában sütött, paprikavajjal enyhén megbuggyantott mangalica-oldalas, téli, spárgában érlelt spenótmousse-szal, valamint roston píritott bébirépával.

Zárásként mogyorós texturájú parasztos tiramisut tervezek, kókuszágyon"

Egy fórumról. Csak úgy mondom. :)))))))