Pont ilyen nincs, de a kis tarkák között van hasonló bordás, csak hosszúkás, sárgás és csíkos. Annak is ilyen sárga húsa van. Elég rostos, de jóízű. Azt el lehetne hasonlóan készíteni, csak hosszában kell félbevágni. Én a mikróban szoktam puhítani, ha keveset készítek, hamarabb megvan és kevesebb áram fogy (villanysütőnk van).

Félbevágni viszont nehéz, nagyon kemény a héja.