elszászi tyúk (La Poule d'Alsace): az 1880-as évek végén keletkezett, közepes méretű francia házityúk-fajta. Zömök, hengeres testalkat, hátrafelé enyhén ívelt szárny, fekete színű, ívelt sarlók, közepes hosszúságú, erős csőr (színe sötét – a fotón d-vel jelölve) és az arany lazac kivételével valamennyi színváltozatnál nagy fényes, sötét szem, piros szivárványhártyával (a fotón i-vel jelölve) jellemzi. A kakasnál narancsszínű fej közepes nagyságú – a tojónál a színe aranysárga. A fülnyílást (c) kicsiny tollcsokor takarja, ennek a színe megegyezik a (h) szemöldök- és a fejtollak színével.

A termetes fülfolt (f-fel jelölve) mandula alakú, a színe vakító fehér. Az arci rész (b) vörös.

A vörös áll-lebeny (e) ovális, nem túl hosszú. A taraj (g) lapos, szétterülő ún. gyöngytaraj, piros színű. A láb palakék.

Temperamentuma élénk.

A kakas 2,5-3, a tyúk 2,2 kg testömegű. A kakas gyűrűmérete 18 mm, a tyúké 16.

A tojás 60 g mellett fehér héjú.

http://www.realhp.de/members/la_poule_dalsace/