Tegnap olvastam, hogy a mézet a forralás utolsó 10 percében kell sörléhez adni, mert minnél tovább forraljuk annál több íz és aroma tűnik el belőle, viszont 10 perc kell, hogy fertőtlenítsük. Egészen pontosan 15 perc kell 75 fokon vagy felette, szóval a hűtést sem kell elsietni.

Eddig mindig 60 percig forraltam a mézet.