"100 fokig egyenletesen emelkedik a hőmérséklet, ott kicsit megáll,  majd amikor elpárolog a cukor, megszilárdul az egész massza, ezután tovább emelkedik a hőmérséklet."

ŐŐŐ Szerintem ezt ki kellene javítani. Gondolom ez víz akar lenni.

... és tényleg DAP kell bele??? Jéj! Az élesztő tápanyag, ha jól emlékszem. Ammónium??? A sörbe?! Íjjjj!!!! Ez van a colafélékben is, ha jól tudom. Ez az a ammóniás-szulfitos karamell?! Cudar dolgokat írnak róla. Többek közt rákot okoz. Sajnos. :(