24 fok még nem a világ vége, igaz lager-szerű sörökhöz sok, de:

wb-06 búzaélesztő edelweiss-szerű észtereket produkál ilyen hőfokon

belga élesztők is bírják ezt a meleget

Élesztőt pedig tudunk adni többen is, nálam pl. most van belga és búza is. Mindig többet teszek el, mint amennyit felhasználok, sajnálom  lehúzni a klotyón amikor átfejtem vagy palackozom.:)