Nekem ugyan nincs 100 kecském :), de én is úgy csinálom a túrót, ahogy Kriszta. Tény, hogy savanyúbb, mint a tehéntúró, de sokkal lágyabb, krémesebb. Ha nem kap elég meleget, akkor leül, úgy néz ki mint az aludttej (sztem az is) és fent lesz a savó. Abból is megcsinálom a túrót, csak sokkal apróbbak a rögök, és kevesebb a kinyert anyag. Pogácsának kiváló.