Köszi Jimmy, a képleted első fele volt a megoldás a problémámra. A cellaformázás problémáját meg végül így sikerült megoldanom:

=HA(A2>A1;"- ";"") & SZÖVEG(ABS(A2-A1);"[ó]") & " h "&SZÖVEG(ABS(A2-A1);"pp")&" p"      :)