Egy kis savanykás ízt a pörkölt árpa is visz bele. Remélem nem ecetesedik be jobban, mert ha ecetbaktériumos fertőzés akkor rosszabbodhat a helyzet. Remélem nem, akkor viszont  mondanám, hogy hagyd érni még egy hónapig, de ha most csak ez van "csapon" akkor nem biztos, hogy díjaznád. Azért pár üveggel tegyél félre szerintem, ezek a mellékízek idővel tompulnak vagy eltűnnek.