Ma ismét sikerült egy főzetet összeraknom. Kölsch lesz belőle és ~30 liter sikeredett. Az új szivattyúm végre üzemképes. Annyira jó úgy főzni, hogy minden jó! Nem szívott fals levegőt. A színe egésze szép lett, a keserűsörlé fantasztikus ízű. Már csak a fermentálásnak kell lemenie.

Nagyon egyszerű sör:

6,5 kg Pilseni

0,3 kg Bécsi

1 órás 67 fokos cukrosítás

1 órás forralás Velencei tavi komlóval (80 g), ez az egészben a fekete ló :-)

A fermentálás lesz cifrább: 5-6 nap 20 fokon, majd 8 fokon egy hónap.

Még egy hónap, oszt már iható is.

Más: Rozsnyóba készül valaki?