Csak annyiban számít, hogy egy NY strip-et sokkal könnyebb teljesen átsütni úgy hogy ne legyen belőle cipőtalp. Egy bélszín esetében ez kb a lehetetlennel egyenlő... Bár azt el tudom képzelni, hogy valami nagyon érlelt wagyu-ból meg lehet csinálni mert annak még a bélszín része is elég márványos.

Szóval nincs mentség, ezt elrontották. Miért nem vitetted vissza?