Nagyon jó, salátának való burgonya a CHERIE.


Mi leginkább héjában szoktuk megfőzni, mert kenyér helyett, amikor hideget eszünk 1-2 darab mindig elfogy fejenként.
Hártyavékony a héja s mivel nincs permetezve, vegyszerezve még a környéke sem, héjastól fogyasztjuk. Főzés előtt kefével tisztára mosom, aztán sóval, szemes borssal, borsikafűvel/babérlevéllel főzöm.

Szeretem egy kicsit túlfőzni, hogy a burgonyák egy része megrepedjen. Ilyenkor a hártyavékony héja egyben nagyrészt lejön.

Gyerekkoromban én még ismertem a rózsa burgonyát. Az olyan csillogóan pozsgás volt héjában főzve, amikor kirepedt. Sütőben sütve úgyszintén. Libazsírral, vajjal ettük.