Nekem volt az acél üstömben réz csík, hogy katalizáljon, de nem javított a pálinka ízén, csak kék lett a fehér szalvéta ha átöntöttem rajta. Azután nem tettem rezet az üstbe és most nem kék a szalvéta próba, de az igaz, hogy a teljes felületen réz üst nem ugyanaz, mint az acél üstben egy két réz csík. Nem vagyok meggyőződve arról, hogy a réz üst ízeket befolyásolna, de egy kivétel lehet: a szilva pálinkám nem olyan mint a rézüstben készült szilvák, itt lehet valami, de még nincs párhuzamos kísérlettel bizonyítva, hogy az üsttől más.