Ujfósajt úgy lesz, hogy van egy félgömb alakú szűrőm, abba öntöm az alvadékot a fazékból. Amikor kicsit kicsepegett, megfordítom. Ebből lesz az az érdekes, orsó keresztmetszetű alak, mint amit a kólis sajtnál is láthattál; na, az az ufósajt. :) Én nemrég közöltem itt a saját magam által hosszasan kikísérletezett joghurtos sajt receptemet, amit a többiek hellyel-közzel kipróbáltak, de hogy a formáját is miért vették át, azt nem tudom, de az lett az ufósajt. :D