Annak, aki még nem ismerné, itt megtalál minden infót róla: http://www.tenyek-tevhitek.hu/paleolit-taplalkozas.htm
Várom szeretettel mindazokat, akik részben vagy egészben áttértek erre a táplálkozásra és már tapasztalják jótékony hatásait, de azokat is, akik még csak ízlelgetik, és mások tapasztalataira, tanácsaira van szükségük. Természetesen bevált ételreceptek is jöhetnek.
A fentiekből is látszik, hogy ez NEM a paleo táplálkozás megvitatásának tere, ezért kérem a kételkedőket és vitatkozós kedvűeket, nem beszélve a provokatőrökről, keressék fel a másik "szendigáboros" topikot e célból.
H_G , lenne egy kérdésem hozzád. A kölessel kapcsolatban kérdeznélek,hogy te szoktál-e enni? Azt tudom,hogy magas a GI-je , ezért nem jó a paleóban,de ezenkívül van-e tudomásod róla,hogy egyéb okok miatt is tiltott-e? / Pl. lektinek és egyéb ártalmas anyagok/ Azért fordulok hozzád,mert látom,hogy tudsz angolul,és hátha olvastál valami ezzel kapcsolatban. Kösz előre is.
De, persze, csak én nem igazán érzem azt, hogy a ketogén diéta orvosi megfigyelés nélkül egy bölcs dolog lenne. Persze mindenki azt csinál a saját testével, amit akar, de a magam részéről a paleot bár támogatom (persze a legjobb az lenne, ha mindenki végigmenne egy alap laktóz/glutén/stb. vizsgálaton, és teljes vérképen), de a ketogén szintre való lemenés szerintem szükségtelen megszorítás. Ha csak arra gondolok, hogy asszonypajtás az IBS étrendet csinálja velem (mert nem főzünk 2 felé), amit nekem tartanom kell, és fogyott 8 kilót egy év alatt úgy, hogy nagyjából minimálisat sportol, az világosan látszik, hogy amit mi követünk, az egy jó, működő, és tartható étrend. Na, én ehhez képest 5 kilót híztam, de persze az én esetem egy átlag paleoshoz képest egyedi.
A szerző a ritkább esetek közé tartozik és idegi tünetei karbantartására már évtizedek óta tartja a ketogén diétát. (Jó epilepszia, mániás depresszió stb. ellen.) A többség, aki kipróbálja, csak pár napig vagy hétig (Atkins indukciós szakasz), amennyi alatt még nem alakul ki durva vitaminhiány.
Szóval, ennek a bloggernek szemlátomást nem ártott meg:
A fehérjét is. Ha akár 0 CH-t viszel be, de fehérjét sokat, akkor ugye a szervezet maga cukorrá fogja alakítani a fehérje egy részét és megint ugyanott vagy.
A ketózis eléréséhez és fenntartásához tudtommal az a döntő, hogy a kalóriák túlnyomó része, min. 80%-a zsírból származzon. Amilyen kevés kcal némelyik zöldség, ez némi zöldségfogyasztás mellett simán elérhető.
A ketogén diéta azt jelenti hogy a szénhidrát fogyasztást fogják vissza (magas zsír, alacsony szénhidrát). Nem vagyok meggyőződve hogy egy normál embernek erre van szüksége.
Low fodmap étrendet nézzétek meg, ott elég jól le van írva - tudományosan összeszedve - hogy melyik zöldségek azok, amik puffadást/stb. okoznak, és miért.
Igazából nem! Ha gombát, cukkinit, paprikát megpárolsz sok zsíron/vajon és (kókusz)tejszínnel, akkor ez ketogénabb lesz, mint pl. egy üres grillcsirke, mert a kalóriák legnagyobb része a zsírból jön majd, nem a kalóriaszegény zöldségekből, és ez a döntő. (Legalább 80%-nak kéne, ha jól emlékszem.) A húsnál túl sok jön majd fehérjéből.
Az inuit diéta jó volt a maga helyén/idejében, de manapság, amikor nehéz narválbőrhöz jutni :) mindenféle ronda hiánybetegséget kockáztat, aki nem eszik sok és változatos fajta zöldséget.
Szerintem csak húson és zsíron nem lehet élni, legalábbis hosszú távon. A ketogén diéta ugyan ezt jelenti, de nekem erős fenntartásaim vannak azzal, hogy minden vitamint és ásványi anyagot be lehet vinni hússal. Lehet, hogy csak bizonyos zöldségekre vagytok allergiásak, inkább ezt kellene pontosan kiszűrni eliminációs diétával.
A zöldség volt a ludas, alig eszünk már zöldséget és semmi bajunk nincs, nem is fogjuk emelni az adagot. Ez az egész csak azért furcsa, mert két paleós könyvet is elolvastunk, mindkettőt más szerzőtől, és mindkettő, mondhatni mértéktelen zöldségfogyasztást, ha nem is javasolt, de engedett.
Mint ahogy az előttem lévők írták. Xilitet mindenképp felejtsétek el, egy nagyon kevés is okozhat hasmenést az arra érzékenyeknek. Maglisztekkel is csak óvatosan.
Nekem a zsírral nem szokott gondom lenni. A zöldségek magas rosttartalma, pláne ha előtte nem etettek túl sokat belőlük, talán okozhatják. A xilitből viszont már egy kanálkányitól is bajom szokott lenni, azért írtam rögtön első körben.
De majd biztos jönnek nálam okosabbak is, esetleg még itt is megkérdezheted, ha fent vagy facebookon:
Én és a barátnőm is elkezdtük a paleolit táplálkozást és mindkettőnknek elkezdett menni a hasa, nem súlyosan, inkább a kellemetlen kategóriába sorolom.
Olvastam, hogy átállás kérdése, pár nap. November és december tájékán kezdtük, azóta se változott a helyzet, inkább enyhén rosszabb lett. Tapasztalt bárki ilyesmit?
mézhez nagyon ritkán juthatott hozzá ősünk, ugyanis 1. fel kellett kutatni kaptárat vagymit, 2. likvidálni kellett a méhcsaládot, ami nem egy könnyű móka. ma meg fogod a mézesüveget, és lazán betolod a többszörösét ennek, még ha "icipici" is az a mennyiség egy-egy alkalommal. amellett teljesen szükségtelen, semmi haszna, ahogy bármilyen édesítésnek sem.
a régi gyümölcsök cukortartalma a közelében nem volt a mai összes gyümölcsnek, beleértve a bogyósakat is. kivéve talán amit mi is az erdőben szedünk össze, aminek elég kicsi az esélye....
"Studies going back more than forty years have shown that naturally occurring sugars in fruits and vegetables are beneficial to health and do not promote weight gain. Traditional cultures like the Hadza of north-central Tanzania and the Kuna of Panama obtain a large percentage of their total calories from foods that are high in natural sugars, such as fruit, starchy tubers, and honey. Yet they are remarkably lean, fit, and free of modern disease.
However, excess refined sugar—in the form of table sugar and high-fructose corn syrup—is a different story. Added sugars are harmful primarily because they promote overeating and weight gain."
Neked lehet, nekem nem tilosak :) Az ősember egyértelműen fogyasztotta ezeket, ahogy a mai természeti népek is. (Fennmaradtak Észak-Afrikában mézgyűjtést ábrázoló barlangrajzok, a szárított bogyók pedig szinte az egyetlen forrása lehettek a legtöbb vitaminnak és antioxidánsnak a jégkorszaki teleken át.)
TCS-hoz NEM érdemes elmenni, nagyon nem! Amit ő paleó-ketogén diétának tart, az nem más, mint egyoldalú fehérjediéta, ami rendkívül káros. Tilt minden CH-ot, még zöldséget is csak minimálisat enged, vitaminokat semmit, mindennek egyenes következménye a fehérjemérgezéses tünetek, ásványianyag-hiány stb.
Ha nem javul a beteg, vagy rosszabbodik az állapota, az nem érdekli, nem foglalkozik vele tovább, mert biztos melléevett... :-S
A paleó-mozgalom szégyene ez az ember, orvosi kamarából is már régen kirúgták....
