Annak, aki még nem ismerné, itt megtalál minden infót róla: http://www.tenyek-tevhitek.hu/paleolit-taplalkozas.htm
Várom szeretettel mindazokat, akik részben vagy egészben áttértek erre a táplálkozásra és már tapasztalják jótékony hatásait, de azokat is, akik még csak ízlelgetik, és mások tapasztalataira, tanácsaira van szükségük. Természetesen bevált ételreceptek is jöhetnek.
A fentiekből is látszik, hogy ez NEM a paleo táplálkozás megvitatásának tere, ezért kérem a kételkedőket és vitatkozós kedvűeket, nem beszélve a provokatőrökről, keressék fel a másik "szendigáboros" topikot e célból.
Én és a barátnőm is elkezdtük a paleolit táplálkozást és mindkettőnknek elkezdett menni a hasa, nem súlyosan, inkább a kellemetlen kategóriába sorolom.
Olvastam, hogy átállás kérdése, pár nap. November és december tájékán kezdtük, azóta se változott a helyzet, inkább enyhén rosszabb lett. Tapasztalt bárki ilyesmit?
mézhez nagyon ritkán juthatott hozzá ősünk, ugyanis 1. fel kellett kutatni kaptárat vagymit, 2. likvidálni kellett a méhcsaládot, ami nem egy könnyű móka. ma meg fogod a mézesüveget, és lazán betolod a többszörösét ennek, még ha "icipici" is az a mennyiség egy-egy alkalommal. amellett teljesen szükségtelen, semmi haszna, ahogy bármilyen édesítésnek sem.
a régi gyümölcsök cukortartalma a közelében nem volt a mai összes gyümölcsnek, beleértve a bogyósakat is. kivéve talán amit mi is az erdőben szedünk össze, aminek elég kicsi az esélye....
"Studies going back more than forty years have shown that naturally occurring sugars in fruits and vegetables are beneficial to health and do not promote weight gain. Traditional cultures like the Hadza of north-central Tanzania and the Kuna of Panama obtain a large percentage of their total calories from foods that are high in natural sugars, such as fruit, starchy tubers, and honey. Yet they are remarkably lean, fit, and free of modern disease.
However, excess refined sugar—in the form of table sugar and high-fructose corn syrup—is a different story. Added sugars are harmful primarily because they promote overeating and weight gain."
Neked lehet, nekem nem tilosak :) Az ősember egyértelműen fogyasztotta ezeket, ahogy a mai természeti népek is. (Fennmaradtak Észak-Afrikában mézgyűjtést ábrázoló barlangrajzok, a szárított bogyók pedig szinte az egyetlen forrása lehettek a legtöbb vitaminnak és antioxidánsnak a jégkorszaki teleken át.)
TCS-hoz NEM érdemes elmenni, nagyon nem! Amit ő paleó-ketogén diétának tart, az nem más, mint egyoldalú fehérjediéta, ami rendkívül káros. Tilt minden CH-ot, még zöldséget is csak minimálisat enged, vitaminokat semmit, mindennek egyenes következménye a fehérjemérgezéses tünetek, ásványianyag-hiány stb.
Ha nem javul a beteg, vagy rosszabbodik az állapota, az nem érdekli, nem foglalkozik vele tovább, mert biztos melléevett... :-S
A paleó-mozgalom szégyene ez az ember, orvosi kamarából is már régen kirúgták....
Szerintem az utóbbihoz nincs köze a cukornak. (Akkor a méz is tilos lenne meg a többi természetes koncentrált cukorforrás, mint az aszalt datolya és társai.)
És ha sikerülne begyűjtened mindazt, amit a medve eszik a vadonban -- lazacot, szarvashúst, gombát, málnát, áfonyát, mézet -- abból egy nagyon is pompás paleó napot csaphatnál... Ahogy az északon élő indiánok is pont ezeket ették még 150 évvel ezelőtt is. Ha friss kókuszod van, jamgyökér, kesudió és egy fincsi hal az Indiai-óceánból, azokból szintúgy. Szóval nem is értem, hogy ez a cikk mit cáfolna tulajdonképpen (szerintem ők maguk sem), mert amiket emlegetnek, hogy ezt ették és nem a paleót, az mind paleó.
Az igaz, hogy az egyes paleó guruk szoktak adni ajánlásokat a makrotápanyagok arányára, de ezek mind a paleón belül létező részhalmazok; el is térnek aszerint, hogy melyiküket olvasod, és egyikük sem állítja, hogy csak ezek pontos betartása lenne paleó. Szükség azért van rájuk, mert a modern paleó-evő, aki túlnyomórészt szupermarketből kell, hogy beszerezze a hozzávalókat, könnyen összeállíthat olyan természetellenes arányokat, amilyeneket mezőgazdaság nélkül lehetetlen. Ha a mai ember hagyja magát, minden egyes napon annyi szénhidrátot tukmálnak rá, amyennyit az ősember évente 4-5 napon át evett legfeljebb az őszi bogyóéréskor; de természetellenes mennyiségű fehérjét is be lehet vinni a testépítőknek való izolált micsodákkal és így tovább.
Amúgy a hülyeségeket nyilatkozó tudós, ha követed a linkeket, kiderül, hogy "Dr. Ken Sayers, a postdoctoral researcher at the Language Research Center of Georgia State." Szóval egy fiatal nyelvész, aki a kompetenciáján kívülre kalandozott.
Rossz címet adtak a cikknek. Mert tartalmilag inkább alátámasztja a paleót, csak figyelmesen kell olvasni, meg tovább kell gondolni. (meg elnézően kell kezelni a korábban említett színvonaltalanságot)
Merthogy azt írják, az ősember mindent megevett, amit talált, nemcsak húst és zöldséget.
1. A paleósok sem csak húst és zöldséget esznek, hanem gyümölcsöt, olajos magvakat, tojást is.
2. És nyilván ezek azok, amit az ősember megtalált, nem a finomított liszt, cukor, ömlesztett sajt, zacskós leves.
3. Persze van egy minimális differencia, pl. az ősember megette a bogarakat, lárvákat, rovarokat, de tiltani ezeket sem tiltja a paleó, egyszerűen nem illenek bele az étkezési kultúránkba, és megvagyunk nélkülük. És nyilván megette az emberhúst is, de azt meg a Btk. tiltja, tehát inkább nem taglalom. :-)
jaaaa, hogy azt akartad, hogy én tegyem publikussá a mailcímemet??
hát csak gondoltam, előbb te megteszed, mert mégiscsak úgy illik, hogy én írjak rád, ha már egyszer engem érdekel(t volna) a dolog, ne te írkálj...
de akkor miért nem ezt írod, meg azt kerek perec, hogy nem akarsz semmit se eladni nekem, és miért jössz a "forró kásával"??? :-D helyette kérdezgetlek itt napok óta és én találjam ki, mit (nem) akarsz???
miről beszélsz te? az e-mail-címed NEM publikus, akkor mégis HOL találom meg az elérhetőségeidet??
én kezdettől fogva BOGYÓT akartam venni, nem sarjat, hiszen az nekem is van, írtam is. arról sajnos nem tehetek, hogy te sarjra gondoltál, amit pedig én NEM írtam.
NYILVÁN a postaköltséget én állnám, ez természetes. sőt, lehet, még személyesen is elmentem volna, és akár le is szedem. és még pénzt is kaptál volna érte.
de te lehetőséget sem adtál rá, hogy ezt megbeszélhessük, úgyhogy hagyjuk is az egészet, ilyen borzasztóan értetlen és barátságtalan emberrel nem üzletelek.
Még annyit azért hozzáteszek, hogy bogyó eladásról eddig részemről szó sem esett. Csak kis fáról volt szó. A bogyót leszedni még magunknak sem kis feladat, nemhogy másnak. A mellékelt kép talán szemlélteti, hogy miért. Részemről ezzel lezártnak tekintem a homoktövis témát.
figyi, kerülgeted itt a forró kását, ha megnyitod az elérhetőséged, megkapod az elérhetőségem,
Egyébként nem így érdemes homoktövisre szert tenned. Ha arra várunk, hogy a most még talajszint alatt lévő sarjból felismerhető nemű kicsi fácska legyen, legalább 3 évre van szükség, legalábbis nekem, aki nem kertésznek tanultam. Innentől jön a következő kérdés, hajlandó vagy-e esetlegesen 100 km-eket utazni a bizonytalan eredményű próbálkozásért. A postai, vagy futárszolgálatos továbbítás gondjait is viselni kell valakinek. Küldtem én már ezt-azt korábban topikon felvett kapcsolatnak postán, a cserére mai napig is várok. Több éves a várakozás.
Az kétségtelen, hogy többeknek segítettem már ez ügyben, de ők becsengettek, kiástuk a fákat, elvitték és kész. Egyszerű volt.