Sokadszor! Amikor egri bikavért az ország bármely pincészete palackozhat, annyi hamisítvány van a polcokon, hogy nehéz köztük jót találni. Van, de ismerni kell.
A fináncok lehet, hogy Bemudának nevezik, de a térség és a környék köznépe Aranyháromszögnek hívja. (Talán nem alap nélkül, meg kell nézni, hogy a korábban homokbasüppedt településekből mi lett.) :))
"Dettó egyetértek. Mi is "csinálunk" bort, hosszú évek óta: minősége meg sem közelíti a minőségi, drága bolti borokat, ."
Nem is az a cel, hanem,hogy legyen jo kis froccsnek valo bor egesz evre ,olyan asztali minosegben ha kimegyunk gesztenyet sutni, vagy szamolgatni a szarvasokat a szemkozti dombteton es ha beteved a szomszed vagy a haverok legyen mivel megkinalni.
"en leginkabb azt a bort ittam MO-on amit magam manipulaltam,mert annal tudtam mibol keszult."
Dettó egyetértek. Mi is "csinálunk" bort, hosszú évek óta: minősége meg sem közelíti a minőségi, drága bolti borokat, viszont 100%-ra tudom, hogy miből készül.
Íze is csak azért gyengébb, mert igen öreg, elhasznált hordóink vannak, és az öregem nem hajlandó megválni tőlük...
Az, hogy a Borakadémia ujabb embere megbukott semmit nem jelent. Pontosabban szólva csak annyit, hogy egyetlen olyan borásztól sem kell semmit venni aki tagja ennek a bűnszövetkezetnek.
Ilyen egyszerű a dolog. Egyébbiránt: van elég korrekt pincészet Egerben. Nincs semmi gond. Majd megy Sümegi bácsi mellé a levesbe...
"de abban ne nagyon bízzál, hogy van olyan borász, aki nem manipulál a borral."
A borral manipulalni is kell csak nem mindegy mi az, ezert en leginkabb azt a bort ittam MO-on amit magam manipulaltam,mert annal tudtam mibol keszult.
Piacra nem termeltunk de a sajat evi fogyasztasra eleg volt
Miért? Rendszeresen eltűnnek ott VPOP ellenőrök? Én arany-háromszögről hallottam. Meg arról, hogy igen édesszájú emberek laknak arrafelé, mert elég nagy az egy koponyára jutó cukorfogyasztás :)
Viszont a soltvadkerti hires cukrászdát erősen ajánlom (a bort nem annyira).
Az a rohej,hogy azon a videken minden hamisitas nelkul is lehet remek minosegu konnyu asztali borokat kesziteni mert minden adottsaga megvan hozza.Es eppen ez a fajta tomegbor hianyzik leginkabb a mo-i piacrol ,amit ugy hivunk egy laza jo froccsbor akar feher akar roze akar vorosben
Fogalmam sincs gyartanak-e MO-on glicerint ,bar ahol hagyomanyos szappant foznek ott a glicerin mellektermek akar hazilag akar a kozmetikai vegyiparban
Itt a gyanusitas nem ugy megy hogy vrafogjak, a bekuldott vagy bevitt mintabol par mikrolitert benyiomnak egy gazkromatografba es az 3 perc alatt kimutatja mennyi glicerin van benne.Standard protokol. van egy kalibracios gorbe arro,l csak le kell olvasni a csucs alatti teruletnek megfelelo erteket
Biztos Marokkobol vagy Algeriabol importalt kekszolot a Bikaverhez:-)) Ott van ilyen magas termeszetes glicerintartalom
Gondolom a fazon kicsit karcosnak tartotta a termeszetes hegyvideki szolobol kezult bort,ami kicsit fanyar sok nyugati fogyasztonak,es kicsit nyalosabba akarta tenni.